000			04008nam a2200433 a 4500
003			ISI-VAST
005			20151030172339.0
008			101110s2009 vm |||||||||||||||||vie||
100			_cThS _aĐoàn Lan Phương
245			_aNghiên cưu squi trình công nghệ tạo thực phẩm chức năng từ vẹm xanh Perna viridis _cChủ nhiệm đề tài: Đoàn Lan Phương; Cán bộ tham gia: Phạm Quốc Long và những người khác
260			_c2009
300			_c122tr. _eCDROM
500			_a- Đưa ra qui trình công nghệ tạo nguyên liệu thực phẩm chức năng từ Vẹm xanh Perna viridis qui mô phòng thí nghiệm và pilốt. - Đăng kí lưu hành sản phẩm dạng thực phẩm chức năng với bộ Y tế
500			_a Kết quả đề tài: Xuất sắc
518			_a Năm bắt đầu thực hiện: 2008
518			_a Năm kết thúc thực hiện: 2009
518			_a Năm nghiệm thu: 10/05/2010
520			_a- Điều tra sàng lọc nguyên liệu sinh vật biển Vẹm xanh Perna viridis và xác định tiềm năng đối tượng nguyên liệu dùng để chiết tách, phân lập tạo sản phẩm thực phẩm chức năng VINADIS. - Nghiên cứu qui trình công nghệ xử lí, tách chiết, phân lập và tinh chế nhằm tạo ra chế phẩm thực phẩm chức năng VINADIS từ Vẹm xanh Perna viridis tự nhiên. - Nghiên cứu an toàn, hiệu lực và bào chế chê sphẩm VINADIS, hoàn thiện hồ sơ thực phẩm chức năng
520			_aCác loại động vật thân mềm;à thực phẩm - thuốc quý. Việc nghiên cứu sâu các chỉ tiêu sinh hóa động vật thân mềm không chỉ có ý nghĩa định hướng cho việc khai thác và sử dụng các nguồn hoạt chất sinh học quý của chúng mà còn có ý nghĩa góp phần tạo cơ sở khoa học cho kỹ thuật phát triển nuôi trồng các loài nhuyễn thể trong đó có Vẹm xanh, đồng thời góp phần đánh giá ô nhiễm môi trường. \Đề tài góp phần tạo sản phẩm có gái trị cao từ Vẹm xanh phục vụ sức khỏe con người vừa nâng cao hiệu quả kinh tế đối tượng nuôi trồng Vẹm xanh đang cần phát triển tại Việt Nam, góp phần xóa đói giảm nghèo cho dân cư ven biển. \Thực phẩm VINADIS từ Vẹm xanh Perna viridis sẽ có phổ công dụng rất rộng rãi: là chất phụ gia có hoạt tính sinh học cao, lấy từ các loài hai mảnh vỏ sống dưới biển, tăng lực chung, kích hoạt các tế bào aminoaxit tự do, chống oxy hóa, tăng sức đề kháng chống vi sinh vật gây bệnh, giàu các axit béo đa nối đôi kích hoạt não, kích thích hoạt động chức năng của võng mạc, tăng cường phòng chống các bệnh căn viêm nhiễm mãn tính: thấp khớp, tim mạch, lão hóa...
526			_aĐề tài độc lập
650			_aNghiên cứu biển và Công trình biển
653			_aCông trình biển
653			_aHóa học
653			_aNghiên cứu biển
653			_athực phẩm chức năng
653			_aVẹm xanh
700			_aNCS.Lưu Văn Huyền
700			_aPGS.TS. Phạm Quốc Long
700			_aThS. Cầm Thị Inh
700			_aThS. Lê Tất Thành
700			_aThS. Trịnh Thu Hương
700			_aThS.Chu Quang Truyền
720			_aHọc viện Quân Y, TNHH Tư vấn Y - Dược quốc tế (IMC) _ePhối hợp thực hiện
720			_aViện Hóa học các Hợp chất thiên nhiên (18 Hoàng Quốc Việt - Cầu Giấy - Hà Nội) _eChủ trì đề tài
900			_aCấp Quản lý: Viện KHVN _cKinh phí: 350.000.000 đồng
900			_aSản phẩm giao nộp: BCTK, BCTT _bSố bảng biểu: 47 _cSố hình vẽ: 6
911			_aNgười nhập: Trần Ngọc Hoa _aNgười XL: Đặng Thu Minh _bNgày XL: 10/11/2010
942			_cTLKCB
999			_c4123 _d4123