, Tác giả: Trịnh Thị Thủy. 2011 , Kết quả đề tài: Đạt | Xác định thành phần hoá học và cấu trúc hoá học của các chất màu từ các dạng Cẩm nghiên cứu. Nghiên cứu qui trình công nghệ chiết, tách chất màu thực phẩm từ lá Cẩm (qui mô 10-20 kg nguyên liệu/mẻ). Thử độc tính cấp và độc tính bán trường diễn sản phẩm màu trên động vật thực nghiệm. Thử một số hoạt tính khác chất màu từ lá Cẩm 94tr..

Đặt mượn tài liệu Nghiên cứu qui trình công nghệ qui mô pilốt chiết tách chất màu thực phẩm từ lá Cẩm