Nghiên cứu thành phần Lipit và axit béo trong dầu một số hạt thực vật phổ dụng ở Việt Nam
Tác giả: Đoàn, Lan Phương; TS. Phạm, Quốc Long [ Người hướng dẫn 1].
Kiểu tài liệu:
SáchXuất bản: Hà Nội Viện Hóa học 2003Mô tả vật lý: 66tr.Số báo cáo: 1.04.07Chủ đề: Hạt thực vật | Hóa học | Hóa hữu cơ | Lipit và axit béo | Việt NamGhi chú luận văn: Luận văn Thạc sĩ khoa học Hóa họcViện Hóa học Tóm tắt: Hạt thực vật nói chung đều có dầu béo, tuy nhiên hàm lượng và chất lượng rất khác nhau. ở Việt Nam từ dầu một số loài hạt thực vật, y học dân gian mới chỉ sử dụng trong việc chữa một số bệnh theo cảm tính, chưa có nghiên cứu khoa học chắc chắn về thành phần hóa học và tác dụng sinh hóa của chúng. Tác giả luận án chọn đề tài này nhằm góp phần vào kho tàng dữ liệu về thành phần dầu các hạt thực vật Việt Nam
| Kiểu tài liệu | Kho hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ghi chú | Ngày hết hạn | ĐKCB | Số lượng đặt mượn |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Luận án, Luận văn
|
Trung tâm Thông tin - Tư liệu
Trung tâm Thông tin - Tư liệu |
Sẵn sàng | Toàn văn luận văn | Thư viện, Viện Hóa học | LA0153 |
Tổng số đặt mượn: 0
Luận văn Thạc sĩ khoa học Hóa học
Viện Hóa học
Hạt thực vật nói chung đều có dầu béo, tuy nhiên hàm lượng và chất lượng rất khác nhau. ở Việt Nam từ dầu một số loài hạt thực vật, y học dân gian mới chỉ sử dụng trong việc chữa một số bệnh theo cảm tính, chưa có nghiên cứu khoa học chắc chắn về thành phần hóa học và tác dụng sinh hóa của chúng. Tác giả luận án chọn đề tài này nhằm góp phần vào kho tàng dữ liệu về thành phần dầu các hạt thực vật Việt Nam
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.